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    Oven-baking and Frozen Storage Affect Folate Vitamer Retention

    Oven-baking and Frozen Storage Affect Folate Vitamer Retention von Vahteristo, Liisa T., Lehikoinen, Kaisa E., Ollilainen, Velimatti, Koivistoinen, Pekka E., Varo, Pertti

    Veröffentlicht in Food science & technology

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