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    Physical, chemical, and sensory properties of water kefir produced from Aronia melanocarpa juice and pomace

    Physical, chemical, and sensory properties of water kefir produced from Aronia melanocarpa juice and pomace von Esatbeyoglu, Tuba, Fischer, Annik, Legler, Alessandra D.S., Oner, Manolya E., Wolken, Henrik F., Köpsel, Magdalena, Ozogul, Yesim, Özyurt, Gülsün, De Biase, Daniela, Ozogul, Fatih

    Veröffentlicht in Food Chemistry: X

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