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    Uso de propóleo y ε-polilisina como agentes preservantes en yogurt batido

    Uso de propóleo y ε-polilisina como agentes preservantes en yogurt batido von Lectong-Cusme, Nieve Esther, López-Pinargote, Isaac Leonel, Parrales-Mendoza, Vicky Yuliana, Quiñonez-Becerraa, Neiva Marcela, Bravo-Zamora, Beatriz María, Cevallos-Mendoza, Arnaldo Narcizo


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    Uso de propóleo y ε-polilisina como agentes preservantes en yogurt batido

    Uso de propóleo y ε-polilisina como agentes preservantes en yogurt batido von Bravo Zamora, Beatriz María, Parrales Mendoza, Vicky Yuliana, López Pinargote, Isaac Leonel, Cevallos Mendoza, Arnaldo Narcizo, Quiñonez Becerraa, Neiva Marcela, Lectong Cusme, Nieve Esther


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    Evaluación del color y sólidos en suspensión de panela artesanal con la aplicación de agentes clarificantes naturales

    Evaluación del color y sólidos en suspensión de panela artesanal con la aplicación de agentes clarificantes naturales von Bravo Zamora, Beatriz María, Parrales Mendoza, Vicky Yuliana, Lectong Cusme, Nieve Esther, López Pinargote, Isaac Leonel, Reyna Arias, Kathya Sayonara, Delgado Ríos, José Carlos

    Veröffentlicht in Técnica (Manabí, Ecuador)

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    Agentes clarificantes naturales y su efecto en el color y sólidos en suspensión en panela

    Agentes clarificantes naturales y su efecto en el color y sólidos en suspensión en panela von Beatriz María Bravo Zamora, Vicky Yuliana Parrales Mendoza, José Carlos Delgado Ríos, Nieve Esther Lectong Cusme, Isaac Leonel López Pinargote, Kathya Sayonara Reyna Arias

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