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Effects of thermal processing on nutritional composition and toxicity of jackfruit seeds
von
Nascimento, Pedro César Andrade do
,
Lopes, Melissa Moser de Araújo
,
Stamford, Thayza Christina Montenegro
,
Leão, Viviane Lansky Xavier de Souza
,
Ribeiro, Marisilda de Almeida
,
Vasconcelos, Margarida Angélica da Silva
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Ciência rural
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Evaluation of physicochemical properties and viability of starter culture of liquid cheese whey-based frozen yogurts supplemented with inulin
von
Santos, Viviane Michele dos
,
Lima, Gerlane Souza de
,
Leão, Viviane Lansky Xavier de Souza
,
Silveira, Karina Correia da
,
Stamford, Tânia Lúcia Montenegro
Veröffentlicht in
Ciência rural
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Cookies and muffins containing biosurfactant: textural, physicochemical and sensory analyses
von
Ribeiro, Beatriz Galdino
,
de Souza Leão, Viviane Lansky Xavier
,
Guerra, Jenyffer Medeiros Campos
,
Sarubbo, Leonie Asfora
Veröffentlicht in
Journal of food science and technology
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PRODUÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS E BIODEGRADÁVEIS COM PROPRIEDADES BIOLÓGICAS ESSENCIAIS NA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS
von
SEVERINO ALVES JÚNIOR
,
FÁLBA BERNADETE RAMOS DOS ANJOS
,
MANOELY VIRGINIA DUARTE DE BARROS SILVA
,
VIVIANE LANSKY XAVIER DE SOUZA LEÃO
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Patent
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Evaluation of physicochemical properties and viability of starter culture of liquid cheese whey-based frozen yogurts supplemented with inulin
von
Santos, Viviane Michele dos
,
Lima, Gerlane Souza de
,
Leão, Viviane Lansky Xavier de Souza
,
Silveira, Karina Correia da
,
Stamford, Tânia Lúcia Montenegro
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Science & Technology
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Proquest Central
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Proquest One Community College
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Ingentaconnect Journals
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Ingenta Connect
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