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    Ultraviolet-C inactivation of Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, and Salmonella enterica in liquid egg white

    Ultraviolet-C inactivation of Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, and Salmonella enterica in liquid egg white von Gabriel, Alonzo A., Vera, Desiree D., Lazo, Olga Monina Y., Azarcon, Vallerie B., De Ocampo, Cleomelle G., Marasigan, Jovelyn C., Sandel, Gloria T.

    Veröffentlicht in Food control

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