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Effects of Probiotic Fermented Fruit Juice- Based Biotransformation by Lactic Acid Bacteria and Saccharomyces boulardii CNCM I-745 on Anti-Salmonella and Antioxidative Properties
von
Laosee, Wanida
,
Kantachote, Duangporn
,
Chansuwan, Worrapanit
,
Sirinupong, Nualpun
Veröffentlicht in
Journal of microbiology and biotechnology
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Effects of Probiotic Fermented Fruit Juice-Based Biotransformation by Lactic Acid Bacteria and Saccharomyces boulardii CNCM I-745 on Anti-Salmonella and Antioxidative Properties
von
Laosee, Wanida
,
Kantachote, Duangporn
,
Chansuwan, Worrapanit
,
Sirinupong, Nualpun
Veröffentlicht in
Journal of microbiology and biotechnology
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Anti-salmonella potential and antioxidant activity of fermented fruit-based juice by lactic acid bacteria and its biotransformation
von
Kantachote, Duangporn
,
Chansuwan, Worrapanit
,
Thongraung, Chakree
,
Sirinuipong, Nualpun
Veröffentlicht in
Functional foods in health and disease
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