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Fostering Community Health through Community Gardens
Veröffentlicht in Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics
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Transglutaminase effects on low temperature gelation of fish protein sols
Veröffentlicht in Journal of food science
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Mechanisms of nitrous oxide formation in coal flames
Veröffentlicht in Combustion and flame
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Setting response of Alaska pollock surimi compared with beef myofibrils
Veröffentlicht in Journal of food science
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Polymerization of beef actomyosin induced by transglutaminase
Veröffentlicht in Journal of food science
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Use of chuck muscles and their acceptability in restructured beef/surimi steaks
Veröffentlicht in Journal of animal science
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Trajectory and incineration of rogue droplets in a turbulent diffusion flame
Veröffentlicht in Combustion and flame
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Microbiological quality of cream-type pies during processing
Veröffentlicht in Journal of food protection
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