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Comparative chemical composition and antioxidant activity of olive leaves Olea europaea L. of Tunisian and Algerian varieties
von
Khelouf, Imene
,
Karoui, Iness Jabri
,
Lakoud, Atef
,
Hammami, Majdi
,
Abderrabba, Manef
Veröffentlicht in
Heliyon
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Exploring potential new galactomannan source of Retama reatam seeds for food, cosmetic and pharmaceuticals: Characterization and physical, emulsifying and antidiabetic properties
von
Chouaibi, Moncef
,
Rezig, Leila
,
Lakoud, Atef
,
Boussaid, Amel
,
Hassouna, Mnasser
,
Ferrari, Giovanna
,
Hamdi, Salem
Veröffentlicht in
International journal of biological macromolecules
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3
Optimization of the Industrial Production Process of Tunisian Date Paste for Sustainable Food Systems
von
Ben Amara, Sana
,
Lakoud, Atef
,
Mahmoudi, Imen
,
Ben Tekaya, Imene
,
Amri, Assila
,
Snoussi, Ahmed
,
Hachani, Mondher
,
Fattouch, Sami
,
Hassouna, Mnasser
Veröffentlicht in
Processes
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