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    Comparative uptake of exogenous thiamine and subsequent metabolic footprint in Saccharomyces cerevisiae and Kluyveromyces marxianus under simulated oenological conditions

    Comparative uptake of exogenous thiamine and subsequent metabolic footprint in Saccharomyces cerevisiae and Kluyveromyces marxianus under simulated oenological conditions von Labuschagne, Pieter W.J., Rollero, Stéphanie, Divol, Benoit


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