Feasibility of using colorimetric devices for whole and ground coffee roasting degrees prediction von Carvalho Pires, Fabiana, Silva Mutz, Yhan, Carvalho, Thaís Cristina Lima, Lorenzo, Natasha Dantas, Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga, da Rocha, Roney Alves, Nunes, Cleiton Antônio

Volltext

CO2 supercritical fluid extraction of pulp and nut oils from Terminalia catappa fruits: Thermogravimetric behavior, spectroscopic and fatty acid profiles von Santos, Orquídea Vasconcelos, Lorenzo, Natasha Dantas, Souza, Amanda Larissa Garça, Costa, Carlos Emmerson Ferreira, Conceição, Leyvison Rafael Vieira, Lannes, Suzana Caetano da Silva, Teixeira-Costa, Barbara Elisabeth

Volltext

Potential Use of Bio-Oleogel as Phase Change Material von Lorenzo, Natasha Dantas, Kuhn, Leonardo Seibert, Guimarães, Túlio Caetano, Sam, Mona Nazari, Mankel, Christoph, Caggiano, Antonio, Koenders, Eduardus, Nunes, Cleiton Antonio, Ferreira, Saulo Rocha

Volltext

Structure and nutrition of dark chocolate with pequi mesocarp (Caryocar villosum (Alb.) Pers.) von LORENZO, Natasha Dantas, SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos, LANNES, Suzana Caetano da Silva

Volltext

Comparacao dos parametros de rotulagem e composicao nutricional de barras proteicas von Silva, Ananyse Santiago, Lorenzo, Natasha Dantas, dos Santos, Orquídea Vasconcelos

Volltext

Lipid quality of fried and scrambled eggs prepared in different frying medium von Sâmia, Rafaella Ribeiro, Lorenzo, Natasha Dantas, Lessa Barbosa, Bárbara Viana, Ferreira Fonseca, Ana Luísa, Nunes, Cleiton Antônio, Bastos, Sabrina Carvalho

Volltext

CO 2 supercritical fluid extraction of pulp and nut oils from Terminalia catappa fruits: Thermogravimetric behavior, spectroscopic and fatty acid profiles von Santos, Orquídea Vasconcelos, Lorenzo, Natasha Dantas, Souza, Amanda Larissa Garça, Costa, Carlos Emmerson Ferreira, Conceição, Leyvison Rafael Vieira, Lannes, Suzana Caetano da Silva, Teixeira-Costa, Barbara Elisabeth

Volltext

Chemical, morphological, and thermogravimetric of Terminalia catappa Linn von SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos, LORENZO, Natasha Dantas, LANNES, Suzana Caetano da Silva

Volltext

Aproveitamento nutricional e tecnológico dos frutos da castanhola (Terminalia catappa Linn.) von Souza, Amanda Larissa Garça de, Ferreira, Maria Caroline Rodrigues, Miranda, Letícia Ramos de, Silvino, Rayssa Caroline de Almeida Silva, Lorenzo, Natasha Dantas, Correa, Nádia Cristina Fernandes, Santos, Orquídea Vasconcelos dos

Volltext