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    EFFECT OF TEMPERATURE ON THE TENDERNESS OF COOKED BEEF

    EFFECT OF TEMPERATURE ON THE TENDERNESS OF COOKED BEEF von TUOMY, J M, LECHNIR, R J, MILLER, TERRANCE

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    EFFECT OF DEHYDRATION VARIABLES ON THE QUALITY OF FREEZE-DRIED COOKED SLICED BEEF

    EFFECT OF DEHYDRATION VARIABLES ON THE QUALITY OF FREEZE-DRIED COOKED SLICED BEEF von TUOMY, J M, LECHNIR, R J, MILLER, TERRANCE

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    DK199875

    DK199875 von DELUCA H F, CLEVELAND P G, SCHROEDER C H, DERSE P H, LECHNIR R J

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