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Physico-chemical changes in rice bran oil during heating at frying temperature
von
Latha, Rangaswamy Baby
,
Nasirullah, D. R.
Veröffentlicht in
Journal of food science and technology
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Oxidative stability of healthful frying oil medium and uptake of inherent nutraceuticals during deep frying
von
Nasirullah
,
Rangaswamy, B.L
Veröffentlicht in
Journal of the American Oil Chemists' Society
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A process for the preparation of a formulation forready-to-reconstitute rice flake based product
von
JAYAPRAKASHAN SANKARAMTHADATHIL GANGADHARAN
,
DEBNATH SUKUMAR
,
MURTHY KESTUR VENKATESH
,
LATHA RANGASWAMY BABY
,
BHAT KODANGALA KESHAVA
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Patent
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