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    A new β-galactosidase from Paenibacillus wynnii with potential for industrial applications

    A new β-galactosidase from Paenibacillus wynnii with potential for industrial applications von Lutz-Wahl, Sabine, Mozer, Hanna, Kussler, Alena, Schulz, Adriana, Seitl, Ines, Fischer, Lutz

    Veröffentlicht in Journal of dairy science

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