Variation of meat quality parameters due to conformation and fat class in limousin bulls slaughtered at 25 to 27 months of age von Guzek, Dominika, Głąska, Dominika, Pogorzelski, Grzegorz, Kozań, Karolina, Pietras, Jacek, Konarska, Małgorzata, Sakowska, Anna, Głąski, Krzysztof, Pogorzelska, Ewelina, Barszczewski, Jerzy, Wierzbicka, Agnieszka

Volltext

Wild boar meat sensory attributes contributing general meat quality von Guzek, Dominika, Głąbska, Dominika, Plewa, Paweł, Kozań, Karolina, Pietras, Jacek, Plewa, Rafał, Pogorzelska, Ewelina, Pogorzelski, Grzegorz, Trajer, Jędrzej, Wierzbicka, Agnieszka

Volltext

Variation of Meat Quality Parameters Due to Conformation and Fat Class in Limousin Bulls Slaughtered at 25 to 27 Months of Age von Guzek, Dominika, Glabska, Dominika, Pogorzelski, Grzegorz, Kozan, Karolina, Pietras, Jacek, Konarska, Malgorzata, Sakowska, Anna, Glabski, Krzysztof, Pogorzelska, Ewelina, Barszczewski, Jerzy, Wierzbicka, Agnieszka

Volltext