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    EFFECT OF FOOD-MICROORGANISMS ON GAMMA-AMINOBUTYRIC ACID PRODUCTION BY FERMENTATION

    EFFECT OF FOOD-MICROORGANISMS ON GAMMA-AMINOBUTYRIC ACID PRODUCTION BY FERMENTATION von Mazur, Robert, Hudec, Jozef, Kovalovská, Kamila


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    CHANGES IN SELECTIVITY OF GAMMA-AMINOBUTYRIC ACID FORMATION EFFECTED BY FERMENTATION CONDITIONS AND MICROORGANISMS RESOURCES

    CHANGES IN SELECTIVITY OF GAMMA-AMINOBUTYRIC ACID FORMATION EFFECTED BY FERMENTATION CONDITIONS AND MICROORGANISMS RESOURCES von Mazur, Róbert, Kovalovská, Kamila, Hudec, Jozef


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