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    Screw configuration effects on corn starch expansion during extrusion

    Screw configuration effects on corn starch expansion during extrusion von Sokhey, A.S, Kollengode, A.N, Hanna, M.A

    Veröffentlicht in Journal of food science

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    Physical and molecular properties of re-extruded starches as affected by extruder screw configuration

    Physical and molecular properties of re-extruded starches as affected by extruder screw configuration von Kollengode, A.N. (Univ. of Nebraska, Lincoln, NE.), Sokhey, A.S, Hanna, M.A

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