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    Purification and properties of a carotene co-oxidizing lipoxygenase from peas

    Purification and properties of a carotene co-oxidizing lipoxygenase from peas von Arens, Dorothee, Seilmeier, Werner, Weber, Franziska, Kloos, Gustav, Grosch, Werner

    Veröffentlicht in BBA - Enzymology

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    Untersuchungen zum Nachweis von Sojaeiwei in Fleischerzeugnissen Nachweis von Canavanin von Fischer, Karl-Heinz, Belitz, Hans-Dieter, Kloos, Gustav


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