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Genomic Characterization of Dairy Associated Leuconostoc Species and Diversity of Leuconostocs in Undefined Mixed Mesophilic Starter Cultures
von
Frantzen, Cyril A
,
Kot, Witold
,
Pedersen, Thomas B
,
Ardö, Ylva M
,
Broadbent, Jeff R
,
Neve, Horst
,
Hansen, Lars H
,
Dal Bello, Fabio
,
Østlie, Hilde M
,
Kleppen, Hans P
,
Vogensen, Finn K
,
Holo, Helge
Veröffentlicht in
Frontiers in microbiology
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