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    Effect of Modified Atmosphere Packaging and Superchilled Storage on the Microbial and Sensory Quality of Atlantic Salmon (Salmo salar) Fillets

    Effect of Modified Atmosphere Packaging and Superchilled Storage on the Microbial and Sensory Quality of Atlantic Salmon (Salmo salar) Fillets von Sivertsvik. M, Rosnes, J.T, Kleiberg, G.H

    Veröffentlicht in Journal of food science

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    Rapid identification and classification of bacteria by 16S rDNA restriction fragment melting curve analyses (RFMCA)

    Rapid identification and classification of bacteria by 16S rDNA restriction fragment melting curve analyses (RFMCA) von Rudi, Knut, Kleiberg, Gro H., Heiberg, Ragnhild, Rosnes, Jan T.

    Veröffentlicht in Food microbiology

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    Safety evaluation of sous vide‐processed ready meals

    Safety evaluation of sous vide‐processed ready meals von Nissen, H., Rosnes, J.T., Brendehaug, J., Kleiberg, G.H.

    Veröffentlicht in Letters in applied microbiology

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