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    Effect of fluid viscosity on the Ohmic heating rates of solid-liquid mixtures

    Effect of fluid viscosity on the Ohmic heating rates of solid-liquid mixtures von Khalaf, W.G, Sastry, S.K

    Veröffentlicht in Journal of food engineering

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    Effect of fluid viscosity on the ohmic heating rate of solid-liquid mixtures

    Effect of fluid viscosity on the ohmic heating rate of solid-liquid mixtures von Khalaf, Wadad G., Sastry, Sudhir K.

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