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    Polymer blending effects on the physicochemical and structural features of the chitosan/poly(vinyl alcohol)/fish gelatin ternary biodegradable films

    Polymer blending effects on the physicochemical and structural features of the chitosan/poly(vinyl alcohol)/fish gelatin ternary biodegradable films von Ghaderi, Jaber, Hosseini, Seyed Fakhreddin, Keyvani, Niloufar, Gómez-Guillén, M. Carmen

    Veröffentlicht in Food hydrocolloids

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