Technological and health properties and main challenges in the production of vegetable beverages and dairy analogs von Andressa, Irene, Kelly Silva do Nascimento, Glauce, Monteiro dos Santos, Tatiane, Rodrigues, Rosane da Silva, de Oliveira Teotônio, Daniela, Paucar-Menacho, Luz María, Machado Benassi, Vivian, Schmiele, Marcio

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A New Advancement in Germination Biotechnology of Purple Creole Corn: Bioactive Compounds and In Situ Enzyme Activity for Water-Soluble Extract and Pan Bread von Nascimento, Glauce Kelly Silva do, Silva, Michelle Santos, Andressa, Irene, Fagundes, Mariane Bittencourt, Vendruscolo, Raquel Guidetti, Oliveira, Josimar Rodrigues, Barcia, Milene Teixeira, Benassi, Vivian Machado, Neves, Nathália de Andrade, Lima, Cristiane Teles, Schmiele, Marcio

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Palmatine, a natural alkaloid, attenuates memory deficits and neuroinflammation in mice submitted to permanent focal cerebral ischemia von Pereira, Juliana Fernandes, de Sousa Neves, Juliana Catharina, Fonteles, Analu Aragão, Bezerra, Jéssica Rabelo, Pires, Rayssa Costa, da Silva, Ana Thais Araújo, Lima, Francisco Arnaldo Viana, Neves, Kelly Rose Tavares, Oriá, Reinaldo Barreto, de Barros Viana, Glauce Socorro, Tavares, Juliete, de Sousa Nascimento, Tyciane, Oliveira, Alfaete Vieira, Parente, Ana Caroline Barros, Gomes, Jessica Maria Pessoa, de Andrade, Geanne Matos

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Alterações físico-químicas induzidas por processo germinativo de sementes de milho de pericarpo roxo von Andressa, Irene, Nascimento, Glauce Kelly Silva, Dos Santos, Tatiane Monteiro, Oliveira, Josimar Rodrigues, Benassi, Vivian Machado, Schmiele, Marcio

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Aplicabilidade da farinha de sabugo roxo de milho e do coquetel rico em xilanase produzido pelo fungo filamentoso Fusarium sp. EA 1.3.1 em pães von Nascimento, Glauce Kelly Silva, Dos Santos, Tatiane Monteiro, Andressa, Irene, Rodrigues, Sander Moreira, Da Silva, Luiz Eliel Pinheiro, Benassi, Vivian Machado, Schmiele, Marcio

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