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Maillard reaction of protein-sugar system-development in studies
Veröffentlicht in Nihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi
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Studies on amino-carbonyl reactions in food and biological systems
Veröffentlicht in Nippon Nōgeikagaku Kaishi
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Changes of flavor components of tomato fruits during artificial ripening
Veröffentlicht in Nippon Nōgeikagaku Kaishi
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Molecular analysis of equine interleukin-1alpha and beta
Veröffentlicht in Veterinary immunology and immunopathology
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Thiol-protease inhibitors occurring in endosperm of corn [Zea mays]
Veröffentlicht in Agricultural and biological chemistry
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Molecular cloning of bovine mb-1 cDNA
Veröffentlicht in Veterinary immunology and immunopathology
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Scavenging of active oxygen species by glycated proteins
Veröffentlicht in Bioscience, biotechnology, and biochemistry
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