Chemical and sensory quality of sheep liver pâté prepared with ‘variety meat’ von Amaral, Deborah, Silva, Fábio Anderson Pereira da, Bezerra, Taliana Kênia Alves, Guerra, Ingrid Conceição Dantas, Dalmás, Paulo Sérgio, Pimentel, Katiuscia Menezes Lôbo, Madruga, Marta Suely

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Chemical and sensory quality of sheep liver pâté prepared with ‘variety meat’Qualidade química e sensorial de patê de fígado ovino elaborado com subprodutos comestíveis von Deborah Amaral, Fábio Anderson Pereira da Silva, Taliana Kênia Alves Bezerra, Ingrid Conceição Dantas Guerra, Paulo Sérgio Dalmás, Katiuscia Menezes Lôbo Pimentel, Marta Suely Madruga

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Physicochemical and sensory characterization of meat from lambs subjected to feeding restrictions von Madruga, Marta Suely, Arcanjo, Narciza Maria De Oliveira, Taliana Kênia Alves Bezerra, Queiroz, Angela Lima Menezes De, Pimentel, Katiuscia Menezes Lobo, Queiroga, Rita De Cássia Ramos Do Egypto, Batista, Ana Sancha Malveira, Guerra, Ingrid Conceição Dantas, Rafaella De Paula Paseto Fernandes, Filho, José Morais Pereira, Aderbal Marcos De Azevedo Silva

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