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    Lyophilized inchicapi: organoleptic, chemical and microbiological characteristic

    Lyophilized inchicapi: organoleptic, chemical and microbiological characteristic von Chumacero, Julio, Quinteros, Aníbal, Coral, Henry, Navarro, Enrique, Documet, Karen, García, Patricia


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    Effect of climatic factors in the physicochemical and microbiological quality of bovine milk

    Effect of climatic factors in the physicochemical and microbiological quality of bovine milk von Navarro, Enrique


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    Calidad organoléptica del café bajo el efecto de la Roya Amarilla (Hemileia vastatrix) en Alto Shamboyacu - Lamas

    Calidad organoléptica del café bajo el efecto de la Roya Amarilla (Hemileia vastatrix) en Alto Shamboyacu - Lamas von Documet-Petrlik, Karen, Dávila Rivera, Arbel, Chávez Salazar, Ángel, Chappa-Santa María, Víctor


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    Beneficio del cacao clones CCN-51, ICS-39 y cacao Nativo (Theobroma cacao L.)

    Beneficio del cacao clones CCN-51, ICS-39 y cacao Nativo (Theobroma cacao L.) von Chávez-Salazar, Ángel, Cueva-Benavides, Armando, Muñoz-Delgado, Víctor, Documet-Petrlik, Karen, Vidaurre-Rojas, Pierre


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    Instant milk drink based on green plantain (Musa paradisiaca L.) and milk

    Instant milk drink based on green plantain (Musa paradisiaca L.) and milk von Waldo, Susana, Quinteros, Aníbal, Terleira, Enrique, Documet, Karen, Chumacero, Julio, Castro, Publio


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    Instant milk drink based on green plantain (Musa paradisiaca L.) and milk

    Instant milk drink based on green plantain (Musa paradisiaca L.) and milk von Susana Waldo, Aníbal Quinteros, Enrique Terleira, Karen Documet, Julio Chumacero, Publio Castro


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    Bebida láctea instantánea a base de plátano verde (Musa paradisiaca L.) y leche

    Bebida láctea instantánea a base de plátano verde (Musa paradisiaca L.) y leche von Waldo, Susana, Quinteros, Aníbal, Terleira, Enrique, Chumacero, Julio, Documet, Karen, Castro Santander, Publio


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