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    Enzymic production of a feruloylated oligosaccharide with antioxidant activity from wheat flour arabinoxylan

    Enzymic production of a feruloylated oligosaccharide with antioxidant activity from wheat flour arabinoxylan von Katapodis, Petros, Vardakou, Maria, Kalogeris, Emanuel, Kekos, Dimitris, Macris, Basil J, Christakopoulos, Paul

    Veröffentlicht in European journal of nutrition

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    Production and partial characterisation of feruloyl esterase by Sporotrichum thermophile in solid-state fermentation

    Production and partial characterisation of feruloyl esterase by Sporotrichum thermophile in solid-state fermentation von Topakas, Evangelos, Kalogeris, Emanuel, Kekos, Dimitris, Macris, Basil J., Christakopoulos, Paul

    Veröffentlicht in Process biochemistry (1991)

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