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    The effect of 3D printing speed and temperature on transferability of Staphylococcus aureus and Escherichia coli during 3D food printing

    The effect of 3D printing speed and temperature on transferability of Staphylococcus aureus and Escherichia coli during 3D food printing von Ekonomou, Sotiriοs Ι., Kageler, Sue, Ch Stratakos, Alexandros

    Veröffentlicht in Food microbiology

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