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MULTI-USER ASSESSMENT OF A HOSPITAL COOK-FREEZE FOODSERVICE SYSTEM
Veröffentlicht in Foodservice research international
VolltextArtikel -
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Multi-user assessment of a hospital cook-freeze foodservice system
Veröffentlicht in Journal of foodservice systems
VolltextArtikel -
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punch and die test cell for determining the textural qualities of meat
Veröffentlicht in Journal of texture studies
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