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Transesterification of oil by fatty acid‐modified lipase
Veröffentlicht in Journal of the American Oil Chemists' Society
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Application of Hydrogen Storage Alloy to Remove Protecting Groups
Veröffentlicht in Chemical & pharmaceutical bulletin
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Micro-structure of butter and its influence on the pastry quality
Veröffentlicht in Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi
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Manufacturing of high fat cream and its characteristics
Veröffentlicht in Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi
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