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Development and evaluation of nutritional, sensory and glycemic properties of finger millet (Eleusine coracana L.) based food products
von
Shobana, Shanmugam
,
Selvi, Ravi Poovizhi
,
Kavitha, Vasudevan
,
Gayathri, Nagamuthu
,
Geetha, Gunasekaran
,
Gayathri, Rajagopal
,
Vijayalakshmi, Parthasarthy
,
Balasubramaniam, K Kandappa Gounder
,
Ruchi, Vaidya
,
Sudha, Vasudevan
,
Anjana, Ranjit Mohan
,
Unnikrishnan, Ranjit
,
Malleshi, Nagappa Gurusiddappa
,
Henry, C Jk
,
Krishnaswamy, Kamala
,
Mohan, Viswanathan
Veröffentlicht in
Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition
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Development and evaluation of nutritional, sensory and glycemic properties of finger millet (Eleusine coracana L.) based food products
von
Shanmugam Shobana
,
Ravi Poovizhi Selvi
,
Vasudevan Kavitha
,
Nagamuthu Gayathri
,
Gunasekaran Geetha
,
Rajagopal Gayathri
,
Parthasarthy Vijayalakshmi
,
K Kandappa Gounder Balasubramaniam
,
Vaidya Ruchi
,
Vasudevan Sudha
,
Ranjit Mohan Anjana
,
Ranjit Unnikrishnan
,
Nagappa Gurusiddappa Malleshi
,
CJK Henry
,
Kamala Krishnaswamy
,
Viswanathan Mohan
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