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    Análises microbiológicas e sensorial para pães de hambúrguer com utilização de subproduto da indústria cervejeira / Microbiological and sensory analysis for hamburger breads using a by-product from the brewery industry

    Análises microbiológicas e sensorial para pães de hambúrguer com utilização de subproduto da indústria cervejeira / Microbiological and sensory analysis for hamburger breads using... von Oliveira, Letícia de Souza, De Oliveira, Emilly Rita Maria, De Oliveira, Alcides Ricardo Gomes, Junior, Adaelson Firmino da Silva, Lopes, Daniel Saraiva


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