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    Analysis of Gelatin on Soft Candy using a Combination of Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) with Chemometrics for Halal Authentication

    Analysis of Gelatin on Soft Candy using a Combination of Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) with Chemometrics for Halal Authentication von Salamah, Nina, Jufri, Sayyidah Luthfiyah, Susanti, Hari, Jaswir, Irwandi


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