Physical and sensorial quality of sweet cookies with cassava starch/ Qualidade fisica e sensorial de biscoitos doces com fecula de mandioca von Vieira, Jucyanne Carvalho, Montenegro, Flavio Ma, Lopes, Alessandra Santos, Pena, Rosinelson da Silva

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Qualidade física e sensorial de biscoitos doces com fécula de mandioca von Vieira, Jucyanne Carvalho, Montenegro, Flávio Martins, Lopes, Alessandra Santos, Pena, Rosinelson da Silva

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Qualidade física e sensorial de biscoitos doces com fécula de mandioca Physical and sensorial quality of sweet cookies with cassava starch von Jucyanne Carvalho Vieira, Flávio Martins Montenegro, Alessandra Santos Lopes, Rosinelson da Silva Pena

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Qualidade física e sensorial de biscoitos doces com fécula de mandioca von Vieira, Jucyanne Carvalho, Montenegro, Flávio Martins, Lopes, Alessandra Santos, Pena, Rosinelson da Silva

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Physical and sensorial quality of sweet cookies with cassava starch/ Qualidade fisica e sensorial de biscoitos doces com fecula de mandioca von Vieira, Jucyanne Carvalho, Montenegro, Flavio Martins, Lopes, Alessandra Santos, Pena, Rosinelson da Silva

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INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE FÉCULA DE MANDIOCA NAS CARACTERÍSTICAS DO PÃO TIPO CHÁ von VIEIRA, JUCYANE CARVALHO, MONTENEGRO, FLÁVIO MARTINS, LOPES, ALESSANDRA SANTOS, PENA, ROSINELSON DA SILVA

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Qualidade física e sensorial de biscoitos doces com fécula de mandioca von Jucyanne Carvalho Vieira, Flávio Martins Montenegro, Alessandra Santos Lopes, Rosinelson da Silva Pena

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