Observasi Lingkungan Perairan dan Biota Penghasil Biotoksin di Muara Sungai Manggar Besar Kalimantan Timur von Sari, Abdul, Murtini, Jovita Tri, Peranginangin, Rosmawaty

Volltext

Pembentukan Formaldehida Alami dan Penurunan Mutu Ikan Kerapu Cantik ( Epinephelus fuscoguttatus × E. microdon) selama Penyimpanan pada Suhu Beku von Barokah, Giri Rohmad, Putri, Ajeng Kurniasari, Anissah, Umi, Murtini, Jovita Tri

Volltext

Penelitian Hubungan Parameter Sensori (Demerit Point Score), Kimia, dan Mikrobiologi Pada Kemunduran Mutu Ikan Nila Selama Pengesan von Ariyani, Farida, Murtini, Jovita Tri, Andayani, Fairdiana

Volltext

Penggunaan Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava) sebagai Pengawet Pindang Tongkol von Ariyani, Farida, Murtini, Jovita Tri, Siregar, Tuti Hartati

Volltext

Kandungan Logam Berat Pada Ikan Yang Ditangkap Dari Muara Sungai Kahayan, Kalimantan Tengah von Priyanto, Nandang, Murtini, Jovita Tri

Volltext

Kandungan Logam Berat pada Kerang Darah (Anadara Granosa), Air Laut dan Sedimen di Perairan Tanjung Balai dan Bagan Siapi Api von Murtini, Jovita Tri, Yennie, Yusma, Peranginangin, Rosmawaty

Volltext

Pembentukan Formaldehid Alami pada Beberapa Jenis Ikan Laut selama Penyimpanan dalam Es Curai von Murtini, Jovita Tri, Riyanto, Rudi, Priyanto, Nandang, Hermana, Irma

Volltext

Pemanfaatan Ekstrak Air Daun Jambu Biji Sebagai Antioksidan Alami Pada Pengolahan Patin Asin von Ariyani, Farida, Murtini, Jovita Tri, Yusuf, Gunawan, Hermana, Irma

Volltext

OXIDATTVE STABILITY OF SEVERAL FISHERY PRODUCTS DURING PROCESSING AND STORAGE von Irianto, Hari Eko, Murtini, Jovita Tri, Suparno, Suparno

Volltext

Kandungan Logam Berat Pada Ikan, Air Dan Sedimen Di Waduk Saguling Jawa Barat von Murtini, Jovita Tri, Rachmawati, Novalia

Volltext

Pengaruh Perendaman Cumi Cumi Segar Dalam Larutan Kitosan Terhadap Daya awetnya Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar von Murtini, Jovita Tri, Kusmarwati, Arifah

Volltext

Uji Toksisitas Sub Kronik Spirulina platensis secara In-vivo von Murtini, Jovita Tri, Triwibowo, Radestya, Priyanto, Nandang, Indriati, Ninoek, Ariyani, Farida

Volltext

Pengaruh Waktu Perendaman dan Konsentrasi Karboksimetil Kitosan untuk Menurunkan Kandungan Logam Berat Hg, Cd, Dan Pb Pada Kerang Hijau (Perna Viridis Linn.) von Murtini, Jovita Tri, Kurniawan, Ahmad Dwi, Dewi, Eko Nurcahya

Volltext

Pengaruh Waktu Perendaman dan Konsentrasi Karboksimetil Kitosan untuk Menurunkan Kandungan Logam Berat Hg, Cd, Dan Pb Pada Kerang Hijau (Perna Viridis Linn.) von Jovita Tri Murtini, Ahmad Dwi Kurniawan, Eko Nurcahya Dewi

Volltext