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    Tailor-made microbial consortium for Kombucha fermentation: Microbiota-induced biochemical changes and biofilm formation von Savary, Océane, Mounier, Jérôme, Thierry, Anne, Poirier, Elisabeth, Jourdren, Julie, Maillard, Marie-Bernadette, Penland, Marine, Decamps, Christophe, Coton, Emmanuel, Coton, Monika

    Veröffentlicht in Food research international

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    POLYUNSATURATED FATTY ACID-ENRICHED OIL COMPOSITION

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