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    A mathematical model of inactivation kinetics for a four-strain composite of  Salmonella Enteritidis and Oranienburg in commercial liquid egg yolk

    A mathematical model of inactivation kinetics for a four-strain composite of  Salmonella Enteritidis and Oranienburg in commercial liquid egg yolk von Jordan, Johari S., Gurtler, Joshua B., Marks, Harry M., Jones, Deana R., Shaw, William K.

    Veröffentlicht in Food microbiology

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    A mathematical model of inactivation kinetics for a four-strain composite ofaaSalmonella Enteritidis and Oranienburg in commercial liquid egg yolk

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