Suchergebnisse - Jonson, Virpi | OPAC THWS

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Sorbitol prevents the self-aggregation of unfolded lysozyme leading to and up to 13 degrees C stabilisation of the folded form von Petersen, Steffen B, Jonson, Virpi, Fojan, Peter, Wimmer, Reinhard, Pedersen, Shona

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Sorbitol prevents the self-aggregation of unfolded lysozyme leading to an up to 13 °C stabilisation of the folded form von Petersen, Steffen B., Jonson, Virpi, Fojan, Peter, Wimmer, Reinhard, Pedersen, Shona

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3

CHEESE AND METHOD FOR ITS MANUFACTURE von KAERKI, MATTI, PEKKA, JONSON, VIRPI

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4

Juusto ja menetelmä sen valmistamiseksi von KAERKI,MATTI PEKKA, JONSON,VIRPI

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5

Juusto ja menetelmä sen valmistamiseksi von KAERKI,MATTI PEKKA, JONSON,VIRPI

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6

METHOD OF PRODUCING LOW-LACTOSE AND LACTOSE-FREE SOUR MILK PRODUCTS von JONSON, VIRPI, TOSSAVAINEN, OLLI, SILFVERBERG, PETRI

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7

Producing lactose-free sour milk product e.g. yogurt involves performing pre-hydrolysis on milk raw material, inactivating lactase enzyme by heating, and hydrolyzing the residual l... von SILFVERBERG,PETRI, TOSSAVAINEN,OLLI, JONSON,VIRPI

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8

COMPOSITION FOR STABILISATION OF LYSOZYME von JONSON, VIRPI, PETERSEN, STEFFEN, BJOERN, FOJAN, PETER

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COMPOSITION FOR STABILISATION OF LYSOZYME von STEFFEN, BJORN PETERSEN, VIRPI JONSON, PETER FOJAN

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10

COMPOSITION FOR STABILISATION OF LYSOZYME von JONSON, VIRPI, PETERSEN, STEFFEN, BJOERN, FOJAN, PETER

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11

Menetelmä vähälaktoosisten ja laktoosittomien hapanmaitotuotteiden valmistamiseksi von SILFVERBERG,PETRI, TOSSAVAINEN,OLLI, JONSON,VIRPI

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