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    Alternativas agroindustriales de los tubérculos de la parroquia Rosa Zárate von Cabrera Arrobo, Mercy Jacqueline, Arguello Cedeño, Jonathan, Orellana Rodriguez, Karina


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    Efecto de la incorporación parcial de harina de amaranto (Amaranthus spp) y chocolate en las características bromatológicas y sensoriales de galletas: Effect of partial incorporation of amaranth (Amaranthus spp) flour and chocolate on bromatological and sensory characteristics of cookies

    Efecto de la incorporación parcial de harina de amaranto (Amaranthus spp) y chocolate en las características bromatológicas y sensoriales de galletas: Effect of partial incorporati... von Revilla Escobar, Karol Yannela, Carillo Pisco, María Laura, Aldas Morejon, Jhonnatan, Arguello Cedeño, Jonathan, Tubay Bermudez, Carlos Julio, Barre Zambrano, Roy

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    Efecto de la incorporación parcial de harina de amaranto (Amaranthus spp) y chocolate en las características bromatológicas y sensoriales de galletas

    Efecto de la incorporación parcial de harina de amaranto (Amaranthus spp) y chocolate en las características bromatológicas y sensoriales de galletas von Karol Yannela Revilla Escobar, María Laura Carillo Pisco, Jhonnatan Aldas Morejon, Jonathan Arguello Cedeño, Carlos Julio Tubay Bermudez, Roy Barre Zambrano

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    Efecto de la incorporación parcial de harina de amaranto (Amaranthus spp) y chocolate en las características bromatológicas y sensoriales de galletas von Karol Yannela Revilla Escobar, María Laura Carillo Pisco, Jhonnatan Aldas Morejon, Jonathan Arguello Cedeño, Carlos Julio Tubay Bermudez, Roy Barre Zambrano

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