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    Survival of probiotic lactobacilli in the upper gastrointestinal tract using an in vitro gastric model of digestion

    Survival of probiotic lactobacilli in the upper gastrointestinal tract using an in vitro gastric model of digestion von Lo Curto, Alberto, Pitino, Iole, Mandalari, Giuseppina, Dainty, Jack Richard, Faulks, Richard Martin, John Wickham, Martin Sean

    Veröffentlicht in Food microbiology

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    Survival of Lactobacillus rhamnosus strains in the upper gastrointestinal tract

    Survival of Lactobacillus rhamnosus strains in the upper gastrointestinal tract von Pitino, Iole, Randazzo, Cinzia Lucia, Mandalari, Giuseppina, Lo Curto, Alberto, Faulks, Richard Martin, Le Marc, Yvan, Bisignano, Carlo, Caggia, Cinzia, Wickham, Martin Sean John

    Veröffentlicht in Food microbiology

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    Influence of food matrix and processing on release of almond protein during simulated digestion

    Influence of food matrix and processing on release of almond protein during simulated digestion von Wickham, Martin Sean John, Vardakou, Maria, Bisignano, Giuseppe, Mandalari, Giuseppina

    Veröffentlicht in The FASEB journal

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