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Effects of High-Temperature, High-Pressure, and Ultrasonic Treatment on the Physicochemical Properties and Structure of Soluble Dietary Fibers of Millet Bran
von
Wei, Chunhong
,
Ge, Yunfei
,
Liu, Dezhi
,
Zhao, Shuting
,
Wei, Mingzhi
,
Jiliu, Junchen
,
Hu, Xin
,
Quan, Zhigang
,
Wu, Yunjiao
,
Su, Youtao
,
Wang, Yifei
,
Cao, Longkui
Veröffentlicht in
Frontiers in nutrition (Lausanne)
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