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    Function and Importance of Glutamate for Savory Foods

    Function and Importance of Glutamate for Savory Foods von Loliger, J

    Veröffentlicht in The Journal of nutrition

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    Synthesis of 6-hydroxypenicillanates and 7-hydroxycephalosporanates

    Synthesis of 6-hydroxypenicillanates and 7-hydroxycephalosporanates von Sheehan, John C, Lo, Young S, Loliger, Jurg, Podewell, Clifford C

    Veröffentlicht in Journal of organic chemistry

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    SYNERGETIC ANTIOXIDANT MIXTURE

    SYNERGETIC ANTIOXIDANT MIXTURE von SAUCY, FRANCOISE, LOLIGER, JURG

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    PROTECTION OF FOOD AGAINST OXIDATION

    PROTECTION OF FOOD AGAINST OXIDATION von DAVID ROBERT FARR, JURG LOLIGER

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    PROTECTION OF FOOD AGAINST OXIDATION

    PROTECTION OF FOOD AGAINST OXIDATION von DAVID ROBERT FARR, JURG LOLIGER

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    COMPOSICION ANTIOXIDANTE SINERGICA

    COMPOSICION ANTIOXIDANTE SINERGICA von SAUCY, FRANCOISE, LOLIGER, JURG

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    PREPARATION OF AN EDIBLE PROTEIN PRODUCT

    PREPARATION OF AN EDIBLE PROTEIN PRODUCT von DAVID ROBERT FARR, JURG LOLIGER

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    PROTECT FOOD AND COSMETICS FROM OXIDATION USING GALLOTANNINS

    PROTECT FOOD AND COSMETICS FROM OXIDATION USING GALLOTANNINS von DAVID ROBERT FARR, JURG LOLIGER, DANIELE MAGNOLATO

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    PROTECTION OF FOODSTUFFS AGAINST THE EFFECTS OF OXYGEN

    PROTECTION OF FOODSTUFFS AGAINST THE EFFECTS OF OXYGEN von FARR DAVID ROBERT, LOLIGER JURG, MAGNOLATO DANIELE

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    A New Insight into the Formation of Odor Active Carbonyls by Thermally-Induced Degradation of Phospholipids in Self-Assembly Structures

    A New Insight into the Formation of Odor Active Carbonyls by Thermally-Induced Degradation of Phospholipids in Self-Assembly Structures von Lin, Jianming, Leser, Martin E, Löliger, Jürg, Blank, Imre


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    ANTIOXIDANT GALLOTANNINS AS PROTECTIVE AGENTS FOR FOOD AND COSMETICS

    ANTIOXIDANT GALLOTANNINS AS PROTECTIVE AGENTS FOR FOOD AND COSMETICS von DAVID ROBERT FARR, JURG LOLIGER, DANIELE MAGNOLATO

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    GR82115

    GR82115 von DAVID ROBERT FARR, JURG LOLIGER, DANIELE MAGNOLATO

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    MEZCLA ANTIOXIDANTE SINERGICA

    MEZCLA ANTIOXIDANTE SINERGICA von SAUCY, FRANCOISE, LOLIGER, JURG

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    Synergetic antioxidant mixture

    Synergetic antioxidant mixture von SAUCY, FRANCOISE, LOLIGER, JURG

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    Radical Exchange Reactions between Vitamin E, Vitamin C and Phospholipids in Autoxidizing Polyunsaturated Lipids

    Radical Exchange Reactions between Vitamin E, Vitamin C and Phospholipids in Autoxidizing Polyunsaturated Lipids von Lambelet, Pierre, Saucy, Françoise, Löliger, Jürg

    Veröffentlicht in Free radical research

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    PROCEDE DE FABRICATION D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE A BASE DE PROTEINES VEGETALES

    PROCEDE DE FABRICATION D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE A BASE DE PROTEINES VEGETALES von DAVID ROBERT FARR ET JURG LOLIGER

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    PROTECCION DE UN ALIMENTO CONTRA LA OXIDACION

    PROTECCION DE UN ALIMENTO CONTRA LA OXIDACION von FARR, DAVID ROBERT, LOLIGER, JURG

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    ANTI-OXIDATION PROTECTION FOR A FOODSTUFF

    ANTI-OXIDATION PROTECTION FOR A FOODSTUFF von FARR, DAVID ROBERT, LOLIGER, JURG

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    ANTI-OXIDATION PROTECTION FOR A FOODSTUFF

    ANTI-OXIDATION PROTECTION FOR A FOODSTUFF von FARR, DAVID ROBERT, LOLIGER, JURG

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    Anti-oxidation protection for a foodstuff

    Anti-oxidation protection for a foodstuff von FARR, DAVID ROBERT, LOLIGER, JURG

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