Suchergebnisse - JAQUENOD, Luc | OPAC THWS

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A novel strategy to simultaneously enhance bioaccessible lipids and antioxidants in hetero/mixotrophic Chlorella vulgaris as functional ingredient von Canelli, Greta, Tevere, Sabrina, Jaquenod, Luc, Dionisi, Fabiola, Rohfritsch, Zhen, Bolten, Christoph J., Neutsch, Lukas, Mathys, Alexander

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Pulsed electric field treatment enhances lipid bioaccessibility while preserving oxidative stability in Chlorella vulgaris von Canelli, Greta, Kuster, Isabelle, Jaquenod, Luc, Buchmann, Leandro, Murciano Martínez, Patricia, Rohfritsch, Zhen, Dionisi, Fabiola, Bolten, Christoph J., Nanni, Paolo, Mathys, Alexander

Veröffentlicht in Innovative food science & emerging technologies

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Pulsed electric field treatment enhances lipid bioaccessibility while preserving oxidative stability in Chlorella vulgaris von Canelli, Greta, Kuster, Isabelle, Jaquenod, Luc, Buchmann, Leandro, Murciano Martínez, Patricia, Rohfritsch, Zhen, Dionisi, Fabiola, Bolten, Christoph J, Nanni, Paolo, Mathys, Alexander

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MICROALGAE-BASED PRODUCTS WITH IMPROVED NUTRIENT BIOACCESSIBILITY AND OXIDATIVE STABILITY von DIONISI, FABIOLA, JAQUENOD, LUC, CANELLI, GRETA, MURCIANO MARTINEZ, PATRICIA, BUCHMANN, LEANDRO, KUSTER, ISABELLE, MATHYS, ALEXANDER, BOLTEN, CHRISTOPH JOSEF

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MICROALGAE-BASED PRODUCTS WITH IMPROVED NUTRIENT BIOACCESSIBILITY AND OXIDATIVE STABILITY von JAQUENOD, Luc, MATHYS, Alexander, CANELLI, Greta, BOLTEN, Christoph Josef, MURCIANO MARTINEZ, Patricia, DIONISI, Fabiola, BUCHMANN, Leandro, KUSTER, Isabelle

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MICROALGAE-BASED PRODUCTS WITH IMPROVED NUTRIENT BIOACCESSIBILITY AND OXIDATIVE STABILITY von JAQUENOD, Luc, MATHYS, Alexander, CANELLI, Greta, BOLTEN, Christoph Josef, MURCIANO MARTINEZ, Patricia, DIONISI, Fabiola, BUCHMANN, Leandro, KUSTER, Isabelle

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MICROALGAE-BASED PRODUCTS WITH IMPROVED NUTRIENT BIOACCESSIBILITY AND OXIDATIVE STABILITY von JAQUENOD, Luc, MATHYS, Alexander, CANELLI, Greta, BOLTEN, Christoph Josef, MURCIANO MARTINEZ, Patricia, DIONISI, Fabiola, BUCHMANN, Leandro, KUSTER, Isabelle

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Productos a base de microalgas con bioaccesibilidad a los nutrientes y estabilidad oxidativa mejoradas von Patricia MURCIANO MARTINEZ, Fabiola DIONISI, Leandro BUCHMANN, Isabelle KUSTER, Luc JAQUENOD, Alexander MATHYS, Christoph Josef BOLTEN, Greta CANELLI

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MICROALGAE-BASED PRODUCTS WITH IMPROVED NUTRIENT BIOACCESSIBILITY AND OXIDATIVE STABILITY von BOLTEN Christoph Josef, CANELLI Greta, BUCHMANN Leandro, MATHYS Alexander, MURCIANO MARTINEZ Patricia, JAQUENOD Luc, DIONISI Fabiola, KUSTER Isabelle

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