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Effects of Repeated Frying on Physical Properties of Cooking Oil obtained from Local Markets in Makurdi Metropolis, Benue State, Nigeria
von
Terver Daniel
,
F. Eriba-Idoko
,
J. O. Tsor
,
S. T. Kungur
,
E. O. Enokela
,
F. Gbaorun
,
E. C. Hemba
,
A. A. McAsule
,
N. S. Akiiga
,
P. O. Ushie
Veröffentlicht in
Journal of Nigerian Society of Physical Sciences
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Cooking Oil, Frying, Brookfield Viscometer, Viscosity And Temperature
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Quelle
Doaj Directory Of Open Access Journals
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