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Beetroot Extract Encapsulated in Inulin: Storage Stability and Incorporation in Sorbet
von
J. Mayuri Omae
,
P.A. Goto
,
L.M. Rodrigues
,
S.S. Santos
,
C. Moser Paraiso
,
G. Madrona
,
R.D.C. Bergamasco
Veröffentlicht in
Chemical engineering transactions
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DEVELOPMENT AND EVALUATION OF CAROB (Ceratonia siliqua) CAKE FLOUR BASE
von
MORAIS, E. F.
,
MANIGLIA, E. B.
,
OMAE, J. M.
,
SOARES, L. F. F.
,
MADRONA, G. S.
Veröffentlicht in
Revista GEINTEC
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