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Stability of Fish Oil Encapsulated in Spray-dried Powders Coated with Starch Particles
von
Takashige, Shisei
,
Iwamoto, Shouma
,
Shiga, Hirokazu
,
Kakizaki, Yusuke
,
Yamaya, Yoshifumi
,
Ushirosako, Asami
,
Maruyama, Kazuki
,
Adachi, Shuji
,
Yoshii, Hidefumi
Veröffentlicht in
Food Science and Technology Research
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Stability of Fish Oil Encapsulated in Spray-dried Powders Coated with Starch Particles
von
Shisei TAKASHIGE
,
Shouma IWAMOTO
,
Hirokazu SHIGA
,
Yusuke KAKIZAKI
,
Yoshifumi YAMAYA
,
Asami USHIROSAKO
,
Kazuki MARUYAMA
,
Shuji ADACHI
,
Hidefumi YOSHII
Veröffentlicht in
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH
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