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Suchergebnisse - Isizaki, Sanae
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Extractive Components in the Ordinary and Dark Muscles of Katsuobushi Manufactured by Different Processes
von
Sakaguchi, Morihiko
,
Oginome, Nozomu
,
Yamagishi, Umi
,
Isizaki, Sanae
,
Yoshioka, Tatsuhito
,
Tsukamasa, Yasuyuki
,
Manabe, Yuki
,
Ejima, Akika
,
Sato, Kenji
Veröffentlicht in
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi
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異なる工程で造られたかつお節の普通肉および血合肉に含まれるエキス成分
von
坂口, 守彦
,
荻野目, 望
,
山岸, 海
,
石崎, 早苗
,
吉岡, 立仁
,
塚正, 泰之
,
真鍋, 祐樹
,
江島, 晃佳
,
佐藤, 健司
Veröffentlicht in
日本食品科学工学会誌
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