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Suchergebnisse - Iritani, Saika
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Impact of an Olive Leaf Polyphenol 3,4-DHPEA-EDA on Physical Properties of Food Protein Gels
von
Akazawa, Takashi
,
Itami, Hikaru
,
Furumoto, Toshio
,
Nozaki, Chie
,
Koike, Hiroyuki
,
Iritani, Saika
,
Amimoto, Naoyuki
,
Ogawa, Masahiro
Veröffentlicht in
Journal of agricultural and food chemistry
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Effects of Rare Sugar D-Allulose on Texture Profile of Glutinous Rice Flour Gel
von
OGAWA, Masahiro
,
IRITANI, Saika
,
HAYAKAWA, Shigeru
,
GOHTANI, Shoichi
,
AKAZAWA, Takashi
,
YAMAMOTO, Izumi
,
OGAWA, Makiko
Veröffentlicht in
Food Preservation Science
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白玉粉ゲルのテクスチャーに及ぼす希少糖D-プシコースの効果
von
小川, 雅廣
,
入谷, 彩香
,
早川, 茂
,
合谷, 祥一
,
赤澤, 隆志
,
山本, いず美
,
小川, 眞紀子
Veröffentlicht in
Food preservation science
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