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    Carbohydrate Metabolism in Cheese. II. Coenzymes, 2-Deoxy-D-Ribose, and 2-Deoxy-D-Ribose-5-Phosphate

    Carbohydrate Metabolism in Cheese. II. Coenzymes, 2-Deoxy-D-Ribose, and 2-Deoxy-D-Ribose-5-Phosphate von Sullivan, Royal A., Infantino, Dolores G.

    Veröffentlicht in Journal of dairy science

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    Carbohydrate Metabolism in Cheddar Cheese. I. n-Acetylneuraminic Acid, 2-Deoxy-d-Ribose, and Phosphorylated Sugars

    Carbohydrate Metabolism in Cheddar Cheese. I. n-Acetylneuraminic Acid, 2-Deoxy-d-Ribose, and Phosphorylated Sugars von Sullivan, Royal A., Infantino, Dolores G.

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