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    Avaliação físico-química e tecnológica do suco de sete cultivares de macieira

    Avaliação físico-química e tecnológica do suco de sete cultivares de macieira von Nogueira, Alessandro, Biscaia, Inara, Wiecheteck, Flávia Villas Boas, Denardi, Frederico, Wosiacki, Gilvan


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    Physical chemical and technological evaluation of the juice of seven apple tree cultivars/ Avaliação físico-química e tecnológica do suco de sete cultivares de macieira

    Physical chemical and technological evaluation of the juice of seven apple tree cultivars/ Avaliação físico-química e tecnológica do suco de sete cultivares de macieira von Gilvan Wosiacki, Frederico Denardi, Flávia Villas Boas Wiecheteck, Inara Biscaia, Alessandro Nogueira


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