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    Oxidation Behavior of Triacylglycerol Containing Conjugated Linolenic Acids in sn-1(3) or sn-2 Position

    Oxidation Behavior of Triacylglycerol Containing Conjugated Linolenic Acids in sn-1(3) or sn-2 Position von Yamamoto, Yukihiro, Imori, Yuka, Hara, Setsuko

    Veröffentlicht in Journal of Oleo Science

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    Effects of Molecular Species Composition on the Oxidative Stability of Triacylglycerols Containing Conjugated Linolenic Acid

    Effects of Molecular Species Composition on the Oxidative Stability of Triacylglycerols Containing Conjugated Linolenic Acid von Kanda, Ayato, Imori, Yuka, Hara, Setsuko


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    共役リノレン酸含有油脂の酸化安定性に及ぼすトリアシルグリセロール分子種組成の影響

    共役リノレン酸含有油脂の酸化安定性に及ぼすトリアシルグリセロール分子種組成の影響 von 閑田, 文人, 井森, 悠佳, 原, 節子


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